Cate ceva despre zahar
Painea, orezul sau alte cereale rafinate determina o crestere rapida a concentratiei de zahar din sange, ceea ce duce la o stare brusca de energie, insa aceasta este urmata rapid de o cadere.
Unde sta ascuns zaharul?
Sucul natural de fructe. Nu este cunoscut, insa specialistii ne avertizeaza ca sucul natural al unui fruct contine mai mult zahar decat fructul in sine.
Iaurturile cu fructe sau light. De obicei ceea ce gasim intr-un iaurt cu fructe este un adaos de zahar suplimentar care vine sa inlocuiasca absenta fructului promis pe eticheta, iar iaurturile dietetice cu toate ca au mai putine grasimi au in schimb zahar.
Alimente rafinate excesiv, cum ar fi: ketchup, maioneza, mustar, sosuri pentru salate, etc. Cu toate ca nu ne asteptam sa gasim zahar in aceste alimente ele au totusi o concentratie relativ crescuta de zahar.
Cereale. Consumate la micul dejun cu lapte sau derivati ai acestuia ele au concentratii variabile de zahar.
Efecte negative ale consumului de zahar
Cresterea nivelului de insulina din sange. Insulina conduce la depunerea grasimii, urmata de cresterea nivelului de colesterol si grasimi la nivel sangvin, posibila instalare a diabetului sau chiar afectiuni cardiovasculare.
Afectarea sistemului imunitar al organismului. Aparitia starilor de oboseala, anxietate sau hiperactivitate poate fi un semn pentru reactia scazuta de aparare a organismului.
Producerea unor dezechilibre la nivel hormonal. Cresterea numarului de kilograme,o stare de oboseala accentuata, agitatie continua.
Circulatie sangvina deficitara la nivel gingival. Ce determina aparitia cariilor dentare sau a diverselor afectiuni ale mucoasei.
Este de preferat sa nu exageram cu consumul de zahar zilnic care nu ar trebui sa depaseasca 50-60 de gr pe zi si sa fim atenti la alimentele pe care le consumam. Vom evita alimentele care sunt prelucrate excesiv, preferandu-le pe cele proaspete, in special fructele care contin zahar natural (fructoza) si care este absorbit rapid in sange.
O lingurita de zahar pe care o vom dizolva in ceai nu va fi o catastrofa, dar un consum regulat de alimente ce contin zahar va duce la o dieta mai putin sanatoasa si eficienta.
Comentarii
Foarte interesante si utile informatiile.
Pentru a comenta trebuie sa fii
logat in contul tau!
