Cate ceva despre sucul natural
Sucul proaspat ne ofera minerale, vitamine, acizi grasi esentiali, hidrati de carbon, proteine si multe altele care sunt vitale pentru mentinerea sanatatii organismului. Vei vedea ca atunci cand adaugi un pahar de suc natural in dieta zilnica vei avea mai multa energie, sistemul imunitar va fi mai intarit, oasele mai puternice, tenul mai luminos si riscul de boala va scadea considerabil. Nutritionistii recomanda cel putin 0,5 litri de suc proaspat stors zilnic.
Ce se intampla insa atunci cand nu stoarcem noi fructele si cumparam sucul natural din magazine?
Sunt aceste sucuri la fel de naturale si sanatoase ca cele preparate acasa? Cercetarile spun ca nu. Din contra, specialistii spun ca sucurile naturale din supermarket sunt la fel de nocive ca si bauturle carbogazoase, din cauza proceselor de pasteurizare. In timpul imbutelierii sucul natural isi pierde propietatile benefice, cea mai mare parte a fibrelor si antioxidantilor este pierduta, iar produsul final este sarac in nutrienti, dar foarte dulce.
Pe piata sunt si sucurile naturale pe baza de concentrat. La ele valoarea nutritiva este si mai scazuta.
De aceea nutritionistii recomanda sa mergem in piata si, din fructe proaspete, sa ne preparam singuri sucul. Vom fi siguri ca aceasta este sanatos si ca intr-adevar ne va spala toxinele din organism, ne va imbunatati circulatia, dar si bunastarea generala.
Totusi, cei care vor sa slabeasca trebuie sa stie ca sucurile naturale au un continut caloric mai mare. Spre exemplu, 250 de ml de Cola au 100 de calorii, comparativ cu peste 150 de calorii o portie de suc de struguri si peste 110 o portie de suc de portocale. Pe de alta parte, sucul natural contine fructoza simpla pe care ficatul o transforma mai usor in grasime decat zaharina continuta de obicei in sucurile de pe piata. Spre exemplu, un pahar de sus de mere are o cantitate de fructoza ca cea continuta in 6 mere.
In ceea ce priveste consumul de suc natural la copii, cercetatorii nu au prea reusit sa se puna de acord. Un studiu din 1997 a aratat ca acei copii care beau mai mult de 350 de ml de suc natural pe zi au un risc de 3,5 ori mai mare de a fi obezi decat copiii care au baut mai putin suc sau nu au baut deloc. Un alt studiu din 2006 a constatat ca supraponderalii care au baut un pahar de suc natural zilnic au castigat cate o jumatate de kilogram in fiecare an. Trebuie spus ca din 21 de studii similare revizuite in 2007, doar sase au aratat ca sucul natural consumat de copii duce la cresterea lor in greutate.
Comentarii
Fii primul care comenteaza acest articol!
Pentru a comenta trebuie sa fii
logat in contul tau!
